为贯彻落实国家新一轮千亿斤粮食产能提升行动，提升粮食安全保障能力，1月19日下午，2024汕尾陆丰甘薯高质量发展研讨会（以下简称“研讨会”）在汕尾陆丰市举行。来自全国各地的专家学者、汕尾各县（市、区）党政领导、基层干部代表、甘薯全产业链企业代表、种粮大户、省内外媒体合计近百人齐聚一堂，共同探讨甘薯产业发展现状，交流新技术、新品种等行业信息，为推动汕尾甘薯产业高质量发展贡献智慧。

本次研讨会由汕尾市人民政府指导，陆丰市人民政府、汕尾市农业农村局主办，陆丰市农业农村局、陆丰市农业科学研究所、南方农村报社承办。

2024汕尾陆丰甘薯高质量发展研讨会召开，陆丰市副市长刘亮致辞。

汇智集策

专家把脉问诊，做好“土特产”文章

陆丰是粤东地区重要的农业主产区，也是全国知名的甘薯大县，种植面积超过20万亩。陆丰市副市长刘亮在致辞中表示，陆丰市委市政府高度重视甘薯产业发展，于2019年成功创建陆丰市甘薯省级现代农业产业园，2022年该园成功入选国家级现代农业产业园创建名单，是全国唯二、全省唯一的甘薯产业国家现代农业产业园。

在甘薯产业蓬勃发展的同时，当地政府也清醒地认识到，产业链条短，加工形式单一，设施化、品牌化、数字化水平不高等问题仍在困扰着甘薯产业的高质量发展。这也成为了本次研讨会的主要议题。

“做深做厚甘薯产业链，‘榨干’甘薯的‘剩余’价值才是正解。”研讨会伊始，来自中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队的首席科学家孙红男带来了以“甘薯加工与副产物综合利用关键技术”为主题的报告。她指出，甘薯加工与副产物综合利用关键技术的研发与应用是实现甘薯产业可持续发展的重要途径。

“提升产品品质、丰富产品种类，是加快产业转型升级、改善全民营养健康的必经之路。”孙红男认为，由茎叶制成的青汁粉、多酚等产品能广泛地运用于饮料、食品、化妆品、保健品等多个领域，可以创造极为可观的经济效益。

来自中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队的首席科学家孙红男作主题报告。

“擦亮金字招牌，要耐心打磨。”聚焦陆丰甘薯品牌建设与营销推广思路，中山大学周延风农产品品牌专家团队、管理学院副教授邬金涛以专业的眼光分析当前农产品品牌打造面临的困境和破解策略。他认为，做好甘薯产品的品牌推广和宣传工作是甘薯产值的提升的重要一环。要打造有影响力的品牌，就要从消费者的角度出发，以自下而上的思路进行农产品品牌建设。随着消费新趋势的崛起，农产品品牌营销也进入新阶段，未来的陆丰甘薯品牌打造应在其能提供的社交价值上发力，讲好品牌故事，引领养生潮流。

中山大学管理学院副教授邬金涛分析当前农产品品牌打造面临的困境和破解策略。

“以我多年的摸索，‘小’红薯是可以做成大产业的。”西北农林科技大学农学院副教授陈越首先肯定了甘薯背后巨大的市场潜能。紧跟市场才能创造优势。他强调，“效益不是生产出来的，而是经营出来的，种甘薯要学会经营。”借助好的经营放大甘薯产品的优势，才能让甘薯种植收获良好的效益。他还指出，一定要在生产经营过程中掌握需求、供给的平衡。能够把握供需的局部均衡，才能在市场中保障良好的收益。

西北农林科技大学农学院副教授陈越对甘薯产区作分析。

搭建交流平台

经营主体与专家现场“做朋友”

“目前，广东甘薯产业主要面临缺乏甘薯专用机械化设备的问题，尤其是丘陵、山地机械化设备以及种苗种植、薯块收获机械化设备。”致力于甘薯马铃薯病虫害防控的广东省农业科学院作物研究所研究员黄立飞就广东甘薯产业发展现状进行了分享。

黄立飞表示，要推动甘薯产业提质增效，需要从源头出发，加强资源精准鉴评，拓宽育种亲本；加强高产优质新品种选育，保护利用地方种；开展品种区域性布局及层次布局，促进甘薯品种的多元化发展。在种苗繁育领域，脱毒种苗产业价值高、市场需求大，是解决甘薯退化及病毒病的有效途径。在加工产品开发方面，建议各主产区域建立商情中心，加强龙头企业的培育，提升采后品质，打造广东高端鲜食市场品牌。

广东省农业科学院作物研究所研究员黄立飞谈广东甘薯产业发展现状。

广东省农业科学院副院长何秀古在总结发言中指出，目前，以“汕尾粉签”为代表的汕尾甘薯加工业正处于由初级迈向中级加工的阶段，接下来的重点是向“柳州螺蛳粉”学习，打造IP、做出名气；要关注鲜薯以外的领域，依靠科技创新，提升甘薯精深加工水平，向食品、保健品行业延伸；拓展甘薯的延时储藏功能，发掘饲料功能等，延长甘薯产业链、提高附加值。此外，他强调，要继续打响汕尾甘薯、陆丰甘薯的品牌，建立起甘薯品质标准体系，并号召所有企业一起维护区域公用品牌。

广东省农业科学院副院长何秀古进行总结发言。

“要跟专家做朋友，善用专家思路。”研讨会现场，何秀古鼓励到场的20多家企业、6家陆丰种粮大户、多位种植个体户与专家相互交流、相互学习，在互学互鉴中共同推动甘薯产业高质量发展。他强调，要始终重视科技、用好科技，坚持依靠科技引领甘薯产业高质量发展。

 链接  >>>

2024汕尾（陆丰）甘薯美食节 专题报道

【记者】李瑞雪

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报